Em
dic Laura Anglada Alpiste, tinc 17 anys i estic estudiant 2n de
batxillerat tecnològic a l'IES Mª Àngels Cardona de Ciutadella de
Menorca. La meva idea és estudiar per ser mestra d'infantil, però
també hi ha moltes altres coses que m’interessen.
La
idea que vull dur a terme en aquest projecte és trobar solucions per
obtenir una bona sostenibilitat als llocs petits a Menorca, perquè
cada vegada és més difícil subsistir en aquests llocs sobretot si
es dediquen a una monoproducció.
Un
lloc a Menorca és el que a Catalunya s’anomena casa de pagès,
masia, casa de camp o pagesia.
Cada
vegada és més difícil viure de la pagesia i més si es tracta d’un
lloc petit, en aquests anys Menorca només s’ha basat en la
producció dels productes que ofereix la vaca, és a dir, la
llet i el formatge, i amb el pas del temps es demostra que és
més rentable el lloc que diversifica la producció per davant del
lloc de monoproducció.
Aquí
a Menorca no s’ha fet mai, però un projecte interessant podria ser
reconvertir una explotació agrària en un lloc on la seva producció
fos diversa, com es feia tradicionalment.
La
base principal del projecte seria l’apicultura.
Aquest
projecte consisteix en comprar/llogar un lloc més bé petit per
formar diverses activitats medi ambientals.
La
idea principal seria cultivar plantes favorables als animals però
que alhora tinguessin flor adequada per les abelles com ara
l'enclova, mostassa o lleguminoses que s’han deixat
d'utilitzar pel pagès amb el pas del temps perquè no produïen
prou, per costums o simplement per desconeixement.
Les
lleguminoses s'ha demostrat que, apart de produir flors de molt de
potencial, enriqueixen la terra.
En
el cas de l'enclova el que va passar és que durant uns anys va ser
molt important a Menorca però amb els anys s’ha abandonat perquè
les explotacions han anat a produir al màxim i s’han triat altres
plantes sense flor perquè produeixen més verd per poder augmentar
la quantitat de vaques per lloc.
Amb
els anys s’ha vist que a Menorca s’ha sobrepassat el límit de
vaques que el lloc podia mantenir des de un punt de vista ecològic i
de sostenibilitat, el pagès s’ha vist obligat a sembrar altres
cultius que són més productius en quan a menjar per la vaca però
que requereixen abonaments químics per a poder produir més
quantitat, els pagesos es veuen obligats a tirar tones i tones de
nitrats, els quals està demostrat que produeixen nitrits que passen
al subsòl, contaminant els aqüífers, perquè les plantes de
farratge esgoten molt la terra i necessiten aquests químics per
augmentar la seva producció.
Aquest
projecte seria tornar a les tradicions de la terra en quan a la
sembra, que seria més respectuosa amb el medi ambient i pensada per
a les abelles i secundàriament per al bestiar i les persones. Seria
un lloc on es practiquessin diferents maneres de sostenibilitat (no
posant de cap manera productes químics). La idea principal seria un
lloc on hi hagués tot tipus d’animals i sembrar aliments
favorables per l’apicultura però alhora comestibles per al
bestiari.
Segons
l'Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació i
l'Agricultura (FAO), les abelles són responsables del 90% de la
pol·linització realitzada per insectes, o "entomòfila",
que suposa el 80% de totes les pol·linitzacions.
Propietats
de la mel i d'altres productes de les abelles:
Es
pot dir que tots els productes relacionats amb les abelles de la mel
s'aprofiten d'una manera o altra. Potser només el porc, del qual
s'aprofita tot, podria fer ombra a les abelles en aquest sentit.
-MEL
La
mel és coneguda des de fa molt temps per la seva dolçor i per altres
propietats curatives derivades dels seus components. Algunes de les
seves propietats depenen del tipus de flors que les abelles han
visitat, si bé, el tipus de mel més usual és la mel de mil flors
que prové d'una barreja de moltes plantes.
Té
propietats bactericides. Com a aliment és molt energètica i
reconstituent. També és utilitzada en gastronomia, especialment
pels pobles àrabs i en determinades postres (“mel i mató”).
-CERA
S'usa
en farmacologia per les seves propietats antiinflamatòries,
cicatritzants i antibiòtiques. També intervé en algunes cremes i
ungüents. Les espelmes de més alta qualitat són fetes amb cera
d'abelles.
-GELEA
REIAL
Pel
seu elevat contingut en aigua (65%) és especialment inestable. Pel
seu contingut el glúcids, lípids, proteïnes, factors vitamínics i
antibiòtics és utilitzada en estats de fatiga general o en moments
d'esforç elevat, com ara èpoques d'exàmens!
-POL·LEN
Molt
ric en proteïnes i vitamines B, C i E, té propietats terapèutiques,
com ara la regulació de les funcions intestinals, una recuperació
de les forces i l'enfortiment del cabell. El pol·len és un
important antioxidant del cos i preventiu de malalties. Es pot
consumir barrejant-lo amb mel, o diluint-lo amb llet o suc de
taronja.
-PRÒPOLIS
Té
molts usos i aplicacions per les seves propietats antisèptiques,
antiinflamatòries i cicatritzants. S'utilitza en el tractament
d'infeccions de les vies respiratòries. En forma de pomada o en
extracte alcohòlic, és útil com a cicatritzant en afeccions de la
pell.
-VERÍ
Tot
i que sembli estrany, el verí d'abella també té propietats
terapèutiques. Per la seva capacitat d'estimular la producció de
cortisona, s'ha usat per tractar el reumatisme i l'artritis.
Aquest
lloc també vendria els productes obtinguts de les abelles així com
mel, crema, pròpolis, i altres. El lloc també estaria adequat
per poder fer estades saludables, tot tenint la possibilitat de
passar-hi un cap de setmana o simplement de gaudir d’un dinar amb
els amics, tot menjant els productes sembrats a l’hort que tindria,
altres activitats que s’oferirien serien visites guiades als
apiaris, un camp d’aprenentatge per a centres escolars, un petit
“museu” on s’exposessin les antigues eines tradicionals de
l’illa (i intentar que també s’utilitzassin a l’hort) i
s’expliquessin les feines tradicionals (que també serien
practicades per la cuida dels aliments de l’hort i de la terra).
Degut
a l’edat que tinc i l’economia de la que disposo, no puc
llogar en aquests moments cap lloc, per això el que faria seria
començar el meu projecte a casa meva, on disposo d’un hort
per poder cultivar els aliments favorables per les abelles (que també
disposo d’elles a casa meva) i també podria començar a fer el
camp d’aprenentatge a una classe de fillets i filletes de 4t o 5è
de primària o a persones majors que tinguin ganes d'aprendre!
Crec
que podria ser interessant per les escoles d’infantil o primària
venir a fer una estona al nostre hort i fer algun projecte relacionat
amb el camp, l’apicultura, les eines, ... això es podria fer així
a petita escala i si va bé i es veu que és un projecte interessant
tal vegada alguna institució municipal o associació podria dur-ho a
terme d’una manera més gran ja que ells podrien disposar de més
recursos econòmics per fer-ho en un lloc de veritat.
Hola a tots i a totes!!
